Cubos Funcionais com Abacaxi, Hortelã, Agar-Agar e Chia
Se você procura uma forma natural de cuidar do intestino, hidratar o corpo e ainda combater parasitas de forma leve e eficaz, essa receita é para você. Gelatinada do jeito certo, com ingredientes funcionais e sem nenhum produto artificial!
Benefícios do Abacaxi
Rico em bromelina
Ajuda na digestão e inflamações
Fonte de antioxidantes naturais
Combate radicais livres e fortalece o sistema imunológico
Levemente diurético e refrescante
Auxilia na eliminação de toxinas e na hidratação do corpo
Benefícios da Hortelã
Estimula a digestão
Ajuda a melhorar o processo digestivo e alivia gases intestinais
Refrescante
Proporciona sensação de leveza pós-refeição
Propriedades calmantes
Ajuda a relaxar o sistema digestivo e reduzir desconfortos
Benefícios do Agar-Agar
Fibra 100% vegetal
Derivada de algas marinhas
Melhora o trânsito intestinal
Promove saciedade e regulação digestiva
Elimina toxinas
Ajuda a remover toxinas acumuladas no intestino
Estimula colágeno natural
Auxilia na produção natural de colágeno no organismo
Ingredientes
2 xícaras de suco natural de abacaxi
(batido com folhas de hortelã e um pouco de água, coado para remover as fibras)
1 colher de sopa rasa de agar-agar em pó
(para maior firmeza)
1 colher de sopa de sementes de chia
(opcional) 1 colher de Alulose
se quiser suavizar a acidez
Alulose
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Adoça sem calorias e sem picos de glicose.
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Funciona como pré-biótico suave, alimentando bactérias boas.
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Ajuda a reduzir inflamações intestinais.
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Dá sabor agradável às gominhas, sem os malefícios do açúcar.
reduz compulsões, auxilia em dietas e não gera desconforto abdominal como outros adoçantes.
(opcional) 1 pitada de cúrcuma ou gengibre em pó
para potencial anti-inflamatório
Modo de Preparo
Prepare o suco
Bata o abacaxi com folhas de hortelã e um pouco de água.
Coe a mistura
Coe a mistura para remover as fibras e obter um suco mais liso.
Adicione o agar-agar
Transfira o suco coado para uma panela. Adicione o agar-agar e leve ao fogo mexendo sempre.
Ative o gelificante
Deixe ferver por 2 minutos para ativar o poder gelificante do agar.
Adicione a chia
Desligue o fogo, espere 2 a 3 minutos e então adicione a chia (isso evita que ela amoleça demais).
Finalização e Armazenamento
Misture bem
Misture bem e despeje em um prato de vidro ou forma rasa.
Refrigere
Leve à geladeira por cerca de 1 hora, ou até firmar.
Corte e armazene
Corte em cubinhos e armazene em pote com tampa na geladeira.
🔊 O agar-agar é termoestável: mesmo fora da geladeira, ele mantém a firmeza sem derreter como a gelatina comum!
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