Pudim Funcional de Colágeno com Calda de Alulose
Pele linda, zero açúcar, sem fogo
Este não é apenas um pudim – é um tratamento funcional em forma de sobremesa. Pensado para quem deseja cuidar da pele de forma natural, este pudim combina ingredientes com propriedades bioativas, sem açúcar e com um toque terapêutico.
Benefícios dos Ingredientes
Colágeno Hidrolisado
Auxilia na firmeza e hidratação da pele, fortalecimento de unhas e cabelos, e suporte às articulações.
Leite Vegetal
Fonte leve e sem lactose de gorduras boas e minerais. Contribui para a textura e sabor sem inflamar.
Alulose
Adoçante natural com baixíssimo índice glicêmico, não altera a glicemia e dá sabor adocicado com segurança.
Alulose: adoçante natural sem calorias, não afeta a glicemia
- Adoçante natural com zero calorias efetivas
- Não impacta na glicose nem insulina
- Seguro para quem tem sensibilidade intestinal
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Mais Ingredientes Funcionais
Extrato de Baunilha
Aromatiza naturalmente e tem compostos antioxidantes.
Cúcuma
Anti-inflamatória potente, ajuda na uniformização da pele e melhora a imunidade. Também dá cor dourada bonita.
Canela
Estimula o metabolismo, equilibra o açúcar e possui propriedades antioxidantes.
Benefícios Diretos da Receita
Estimula a produção de colágeno
O colágeno hidrolisado fornece os blocos de construção necessários para a pele saudável.
Hidrata e melhora o aspecto da pele
Combinação de nutrientes que trabalham juntos para uma pele mais bonita e hidratada.
Fortalece unhas e cabelos
Os aminoácidos do colágeno ajudam a fortalecer estruturas queratinizadas.
Zero açúcar e baixa caloria
Sobremesa deliciosa sem comprometer a saúde metabólica.
Benefícios Indiretos da Receita
Contribui para saciedade com leveza
A combinação de proteínas e fibras ajuda a manter a sensação de saciedade por mais tempo.
Apoia a saúde intestinal
Graças ao ágar-ágar, que funciona como uma fibra solúvel benéfica para o intestino.
Reduz inflamações internas
Ingredientes como cúrcuma e canela têm propriedades anti-inflamatórias naturais.
Controla desejo por doces
Graças ao sabor natural e funcional que satisfaz o paladar sem picos de glicemia.
Ingredientes da Base
- 1 xícara de leite vegetal (amêndoas, coco ou aveia)
- 1 dose de colágeno hidrolisado (10 g aprox.)
- 2 colheres de sopa de alulose (ou a gosto)
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
- 1 colher de chá rasa de ágar-ágar em pó
- 1 colher de chá de cúcuma (opcional)
Calda de Alulose
A calda de alulose é o toque especial que traz o sabor tradicional do pudim, mas sem os efeitos negativos do açúcar.
🍯 Ingredientes da Calda:
- 2 colheres de sopa de alulose
- 1 colher de chá de água (ou mais, se precisar)
- 1 pitada de canela (opcional)
Misture os ingredientes
Misture a alulose com a água em uma panela pequena.
Caramelize
Leve ao fogo baixo até caramelizar levemente, mexendo sempre para não queimar.
Ajuste a textura
Se endurecer demais, adicione um pouco mais de água para ajustar a textura.
Distribua
Coloque no fundo de copinhos plásticos e reserve.
Modo de Preparo: Pudim
Misture os ingredientes
Misture o leite vegetal, colágeno, alulose, baunilha, cúcuma e ágar-ágar em uma panela.
Aqueça a mistura
Leve ao fogo baixo, mexendo bem até levantar fervura. Isso é essencial para ativar o ágar-ágar.
Despeje sobre a calda
Despeje a mistura quente sobre a calda nos copinhos.
Refrigere
Leve à geladeira por 1 hora para firmar.
Sirva
Desenforma lindamente! Ou coma direto no copinho mesmo.
Processo Visual
O processo de preparo é simples e não exige técnicas avançadas de confeitaria. O segredo está em aquecer bem a mistura com ágar-ágar para garantir a gelificação perfeita e obter a textura cremosa característica do pudim.
Dicas Finais
Potencialize os antioxidantes
Sirva com frutas vermelhas ou coco ralado para potencializar os antioxidantes.
Experimente novos sabores
Adapte o sabor com especiarias como cardamomo ou noz-moscada.
Prepare com antecedência
Pode ser congelado por até 7 dias.
Versatilidade
Excelente para lanches funcionais ou como sobremesa leve.
Doce com Função é Outro Nível
Sua pele vai agradecer, e seu paladar também!
Este pudim funcional representa uma nova abordagem para sobremesas – unindo o prazer de um doce tradicional com benefícios reais para a saúde e beleza. Ao incorporar ingredientes bioativos como o colágeno e especiarias anti-inflamatórias, você transforma um simples momento de indulgência em um verdadeiro ritual de autocuidado.
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