Bolinhos Funcionais de Maçã com Psyllium
Receita deliciosa, rica em fibras e ideal para equilibrar o intestino, controlar a glicemia e até ajudar quem quer uma opção saudável para vender.
Benefícios de cada ingrediente:
Maçã
Rica em fibras (pectina), ajuda na saciedade e no bom funcionamento do intestino.
Ovos
Excelentes fontes de proteína e colina, auxiliam na saciedade e saúde cerebral.
Alulose
Adoçante natural com quase zero calorias, não eleva a glicemia.
Alulose
- Adoçante natural com zero caloria.
- Não afeta a glicemia e possui leve ação antioxidante.
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Farinha de amêndoas
Rica em gorduras boas, proteína vegetal e magnésio.
Farinha de coco
Alta em fibras, favorece a saúde intestinal e regula a glicemia.
Psyllium
Fibra solúvel poderosa para regulação intestinal e controle glicêmico.
Canela
Ajuda a controlar o açúcar no sangue e melhora a digestão.
Fermento e sal
Garantem textura e equilíbrio do sabor.
Benefícios diretos e indiretos da receita:
- Promove saciedade e pode ajudar no controle de peso
- Regula o intestino e contribui para um microbioma saudável
- Reduz picos glicêmicos e melhora a energia ao longo do dia
- Fonte natural de fibras, antioxidantes e gorduras boas
Quem deve consumir:
Ideal para:
Intestino Preguiçoso
Pessoas com intestino preguiçoso
Controle Glicêmico
Quem tem resistência à insulina ou busca controlar o açúcar no sangue
Lanches Saudáveis
Crianças e adultos que precisam de lanches saudáveis
Empreendedores
Quem busca opções saudáveis para vender ou incluir na lancheira
Ingredientes (rende ~8 bolinhos):
- 1 maçã média ralada (com casca)
- 2 ovos
- 1/4 xícara de óleo de coco (ou azeite leve)
- 1/4 xícara de alulose (ou a gosto)
- 1/2 xícara de FARINHA DE AMÊNDOAS ou juwar flour
- 2 colheres de sopa de farinha de coco
- 1 colher de sopa de psyllium em pó
- 1 colher de sopa de sementes de linhaça ou chia
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela
- 1 pitada de sal
- Opcional: 1 colher de sopa de nozes ou passas
👩🍳 Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Em uma tigela, bata os ovos com o óleo e a alulose.
Adicione a maçã ralada e misture.
Incorpore as farinhas, psyllium, sementes, canela e sal.
Por último, adicione o fermento.
Distribua em forminhas e leve ao forno por 20–25 minutos ou até dourar.
Dicas finais:
- Pode ser congelado em porções individuais
- Adicione nozes ou passas para um toque extra
- Sirva com iogurte natural, frutas ou chá
- Ótimo como lanche da tarde ou café da manhã nutritivo
Bolinhos Funcionais de Maçã com Psyllium
Uma opção deliciosa e saudável para o seu dia a dia!
Valores Nutricionais Aproximados (por bolinho)
Calorias 120
Proteínas 5g
Gorduras Boas 9g
Fibras 4g
Açúcares 2g
Variações da Receita
Versão Vegana
Substitua os ovos por 2 colheres de sopa de linhaça moída misturadas com 6 colheres de sopa de água.
Versão com Frutas
Adicione mirtilos, framboesas ou pedaços de pêssego à massa para mais sabor e nutrientes.
Versão Proteica
Adicione 2 colheres de sopa de proteína em pó (whey ou vegetal) para aumentar o teor proteico.
Perguntas Frequentes
Posso substituir a farinha de amêndoas?
Sim, você pode usar farinha de coco (use metade da quantidade) ou farinha de aveia (mesma quantidade).
Quanto tempo duram esses bolinhos?
Na geladeira, até 5 dias em recipiente fechado. Congelados, até 3 meses.
Posso usar outro adoçante?
Sim! Xilitol, eritritol ou mesmo mel/maple são boas opções (ajuste a quantidade conforme o poder adoçante).
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Psyllium– Fibras naturais para saciedade e saúde intestinal
Spirulina– Alto teor de proteínas, aminoácidos essenciais e vitaminas B12, B6, B2, A e E
-
- Alto teor de minerais Fe, Ca, P, Mg, Zn, Cu, Cr, Mn, Na, K e Se
- Proteínas e aminoácidos de alta biodisponibilidade
- Contém fitonutrientes, como a clorofila
Goma Xantana–Prebiótica leve, ajuda a alimentar bactérias boas do intestino.
Promove saciedade, auxiliando no controle da fome.
Lugol 5%– Fortalece a tireoide, equilibra os hormônios, melhora a energia, apoia a imunidade e ajuda a eliminar toxinas como flúor, cloro e bromo.
Farinha de Arroz sem Gluten– A farinha de arroz sem glúten é leve, de fácil digestão, rica em energia e ideal para quem tem sensibilidade ao glúten, ajudando a manter a saúde intestinal e fornecendo carboidratos de absorção lenta.
Farinha de Amendoim– A farinha de amendoim é uma excelente fonte de proteína vegetal, gorduras boas e magnésio, trazendo saciedade, energia sustentada e apoio à saúde muscular e cerebral.
Farinha de linhaca Dourada– A farinha de linhaça dourada é rica em fibras, ômega-3 e lignanas, ajudando a regular o intestino, equilibrar os hormônios e combater inflamações de forma natural.
Eritritol– O eritritol é um adoçante natural que adoça sem elevar a glicemia, sendo ideal para quem busca reduzir o açúcar sem abrir mão do sabor.
NAC – N- acetilCisteina–O NAC é um aminoácido poderoso que limpa o fígado, dissolve muco, fortalece a imunidade, melhora o humor e ainda protege contra inflamações profundas.
Colágeno hidrolisado (tipo 1) O colágeno hidrolisado tipo 1 fortalece a pele, unhas, cabelos e articulações, além de contribuir para a regeneração do intestino e firmeza da pele.
