Bolo Saudável de Ameixa com Farinha Besan
Bolo Saudável de Ameixa com Farinha Besan (grão-de-bico) 💛 Foco: intestino regulado, saciedade, antioxidantes e saúde feminina
Benefícios Funcionais
Ameixa Vermelha
Rica em fibras solúveis, ajuda a regular o intestino, combate prisão de ventre e inchaço, além de ser fonte de antioxidantes como vitamina C e antocianinas.
Farinha Besan (grão-de-bico)
Feita de grão-de-bico, é rica em proteína vegetal, fibras e minerais como magnésio e ferro. Ótima para equilibrar hormônios e dar saciedade.
Farinha de Aveia
Fonte de beta-glucanas, regula o colesterol, melhora o trânsito intestinal e dá leveza à massa.
Mais Benefícios Funcionais
Iogurte Natural
Traz probióticos que alimentam a flora intestinal, além de proteínas e cálcio.
Ovos
Fonte completa de aminoácidos e vitaminas, fundamentais para pele, imunidade e hormônios.
Açafrão (cúrcuma) + Canela
Ação anti-inflamatória e reguladora de açúcar no sangue.
Ingredientes Principais
Ingredientes Base
- 4 ameixas vermelhas maduras (picadas)
- 1/2 xícara de farinha besan (gram flour)
- 1/2 xícara de farinha de aveia
- 2 ovos
- 1/3 xícara de iogurte natural (ou vegetal)
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
Adoçantes e Aromas
- 1 colher de sopa de mel (ou pasta de tâmaras)
- 1/2 colher de chá de cúrcuma
- 1 colher de chá de canela
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Raspas de limão (opcional)
- 1/2 xicara de leite vegetal
Ingredientes para Base/Calda
Para a base/calda (opcional)
- 1 colher de sopa de mel ou pasta de tâmaras
- Mais 2 ameixas em fatias para forrar o fundo da forma
Benefícios da Base
A calda de mel com ameixas não só adiciona sabor, mas também traz mais fibras e antioxidantes ao bolo, aumentando seus benefícios para a saúde intestinal.
Modo de Preparo – Parte 1
Preparar a Forma
Unte uma forma redonda média com óleo de coco. Coloque o mel no fundo e espalhe as fatias de ameixa.
Misturar Ingredientes Secos
Em uma tigela, misture os ingredientes secos: besan, aveia, cúrcuma, canela, sal e fermento.
Preparar Ingredientes Úmidos
Em outro recipiente, bata os ovos com o iogurte, óleo de coco, mel e raspas de limão.
Modo de Preparo – Parte 2
Combinar as Misturas
Misture os ingredientes secos aos úmidos até formar uma massa homogênea.
Adicionar à Forma
Despeje a massa sobre as ameixas.
Assar
Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até o palito sair limpo.
Dicas de Consumo
Servir
Sirva com iogurte e um fio de mel para uma sobremesa funcional.
Armazenar
Guarde na geladeira por até 4 dias.
Momento Ideal
Ideal para lanche da tarde ou café da manhã.
Para Quem
Crianças e adultos podem aproveitar — inclusive quem tem intestino sensível!
Benefícios para a Saúde Intestinal
Equilíbrio da Flora
Probióticos do iogurte alimentam bactérias benéficas
Fibras Reguladoras
Ameixas e aveia melhoram o trânsito intestinal
Redução da Inflamação
Cúrcuma e canela combatem inflamações digestivas
✨ Receita pensada com carinho pra te nutrir de verdade e dar aquele cuidado especial ao intestino e ao corpo todo!
Benefícios para a Saúde Feminina
Equilíbrio Hormonal
A farinha besan contém nutrientes que ajudam a equilibrar os hormônios femininos
Proteção Celular
Antioxidantes das ameixas combatem o envelhecimento precoce
Energia Sustentada
Combinação de proteínas e carboidratos complexos mantém a energia estável
Valores Nutricionais Aproximados
Este bolo oferece um equilíbrio nutricional ideal, com proteínas da farinha besan e ovos, carboidratos complexos da aveia, gorduras saudáveis do óleo de coco, e fibras das ameixas e grãos.
Variações da Receita
Experimente diferentes variações deste bolo saudável: adicione frutas vermelhas para mais antioxidantes, troque as ameixas por pêssegos na estação, use diferentes especiarias como cardamomo ou gengibre, ou prepare em formato de muffins para porções individuais.
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