Morango do Amor Saudável
Morangos Revestidos com Tâmaras e Chocolate 70%
Uma receita funcional, sem açúcar refinado e com ingredientes que nutrem o corpo e encantam o paladar.
Por que essa receita é especial?
Essa delícia une o sabor irresistível do chocolate com os benefícios das frutas naturais e gorduras boas. Ao contrário dos doces industrializados, ela não apenas agrada ao paladar, como também nutre de verdade — cuidando do coração, da pele, da imunidade e do intestino.
Benefícios dos Ingredientes
Morangos
Benefícios Diretos: Fonte de vitamina C, antioxidantes e fibras
Benefícios Indiretos: Fortalece a imunidade, melhora a pele e ajuda na digestão
Tâmaras
Benefícios Diretos: Ricas em potássio, ferro e energia natural
Benefícios Indiretos: Substituem o açúcar, melhoram o trânsito intestinal e dão saciedade
Pasta de Castanha-de-Caju/Amêndoas
Benefícios Diretos: Fonte de gorduras boas e magnésio
Benefícios Indiretos: Reduz inflamações, melhora a função cerebral e dá cremosidade à receita
Sal do Himalaia
Benefícios Diretos: Contém minerais essenciais
Benefícios Indiretos: Realça o sabor sem comprometer a saúde cardiovascular
Chocolate 70% Cacau
Benefícios Diretos: Antioxidante, libera serotonina e protege o coração
Benefícios Indiretos: Ajuda no humor, melhora a circulação e reduz a vontade de doces
Óleo de Coco
Benefícios Diretos: Antibacteriano, melhora a absorção de nutrientes
Benefícios Indiretos: Dá textura à calda e facilita o derretimento do chocolate
Alulose
- Adoçante natural com zero caloria.
- Não afeta a glicemia e possui leve ação antioxidante.
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Receita Completa
🧾 Ingredientes:
- 10 morangos grandes e firmes (lavados e secos)
- 5 a 6 tâmaras Medjool (ou 8 tâmaras comuns sem caroço, hidratadas)
- 1 colher de sopa de pasta de castanha-de-caju ou amêndoas (opcional)
- 2 colheres de Alullose
- 1 pitada de sal do Himalaia
- 100g de chocolate 70% cacau vegano ou sem açúcar
- 1 colher de chá de óleo de coco (opcional)
Modo de preparo:
Prepare o caramelo de tâmaras
Bata as tâmaras com a pasta de castanha e o sal até formar uma massa moldável. Se necessário, adicione 1 colher de chá de água.
Cubra os morangos
Pegue porções da pasta e envolva cada morango com uma camada fina, formando uma “casquinha” doce.
Leve ao freezer
Coloque os morangos em uma forma e leve ao freezer por 10 minutos para firmar a cobertura.
Prepare o chocolate
Derreta o chocolate com o óleo de coco em banho-maria ou no micro-ondas (15 segundos por vez até derreter por completo).
Banhe os morangos
Retire os morangos do freezer e mergulhe um a um no chocolate derretido. Coloque sobre papel manteiga.
Finalize
Leve à geladeira por 15 minutos ou até a casquinha endurecer.
Dicas Finais
Sirva gelado para melhor textura.
Pode substituir o chocolate por cobertura vegana ou de alfarroba.
Uma ótima opção de presente funcional e saudável para datas especiais.
Ideal para crianças e adultos que querem doces sem culpa.
Uma sobremesa com propósito
Além de deliciosa, essa receita é funcional. Rica em fibras, antioxidantes e minerais, ela pode fazer parte de dietas anti-inflamatórias, detox ou simplesmente ser um carinho saudável no seu dia.
Se quiser transformar mais receitas em experiências funcionais e irresistíveis, continue acompanhando nossos conteúdos!
Bom Apetite!
Desfrute desta delícia saudável e compartilhe com quem você ama
Valores Nutricionais
Variações da Receita
Versão com Banana
Substitua os morangos por rodelas de banana para uma versão diferente e igualmente deliciosa.
Copinhos de Chocolate
Faça pequenos copinhos de chocolate e preencha com o caramelo de tâmaras.
Picolés Funcionais
Congele os morangos com palito para criar picolés saudáveis para os dias quentes.
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