Sobremesa Antioxidante e Detox
Uma sobremesa leve, funcional e com ingredientes que nutrem, protegem e limpam seu corpo de dentro para fora. Perfeita para quem busca sabor, saúde e bem-estar na mesma receita.
Com ação antioxidante, ela ajuda a combater o envelhecimento precoce e os danos causados pelos radicais livres. E graças ao seu efeito detox natural, auxilia na desintoxicação do fígado, melhora a saúde intestinal e contribui para mais energia e disposição no dia a dia.
Benefícios de cada ingrediente
Leite vegetal
(castanha-de-caju, amêndoas ou coco claro)
- Fonte de gorduras boas, vitaminas e minerais.
- Ajuda na saciedade e na saúde da pele.
- Sem lactose, leve e de fácil digestão.
Agar-agar
- Fibra natural das algas marinhas.
- Favorece o trânsito intestinal e a saciedade.
- Rico em minerais como cálcio e magnésio.
Alulose ou eritritol
- Adoçantes naturais de baixo índice glicêmico.
- Não elevam a glicose no sangue.
- A alulose ainda funciona como prebiótico, alimentando as bactérias boas do intestino.
reduz compulsões, auxilia em dietas e não gera desconforto abdominal como outros adoçantes.
NAC (N-acetilcisteína)
- Potente antioxidante e precursor da glutationa (o “antioxidante mestre” do corpo).
- Ajuda na desintoxicação do fígado.
- Apoia a saúde respiratória e imunológica.
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Baunilha natural
- Aroma e sabor sofisticados.
- Contém antioxidantes que combatem o envelhecimento celular.
- Pode ajudar no controle do apetite.
Sal do Himalaia
- Fonte de minerais como potássio, magnésio e cálcio.
- Ajuda no equilíbrio eletrolítico e realça o sabor.
Gotas de chocolate 70%
- Ricos em antioxidantes e magnésio.
- Melhoram o humor e a função cerebral.
- Fornecem crocância e sabor intenso de chocolate.
Benefícios gerais da receita
Diretos
Combate ao envelhecimento celular.
Baixo índice glicêmico (ótimo para controle de peso e glicose).
Apoio ao fígado e saúde intestinal.
Fonte de fibras e antioxidantes.
Indiretos
Melhora da pele, cabelo e unhas.
Redução de inflamações.
Aumento da energia e disposição.
Satisfaz a vontade de doce sem culpa.
Receita Completa – Sobremesa Antioxidante e Detox
Ingredientes:
- 1 xícara de leite vegetal clarinho (castanha-de-caju, amêndoas ou coco bem claro)
- 1 colher de chá cheia de agar-agar
- 1 colher de sopa de alulose (ou eritritol)
- 1 cápsula ou 600 mg de NAC (abrir e usar o conteúdo)
- 1 pitada de baunilha natural ou extrato de baunilha
- 1 pitada de sal do Himalaia
- Gotas de chocolate 70% a gosto (por cima ou no fundo da forminha)
Modo de preparo:
Em uma panela, misture o leite vegetal, o agar-agar, a alulose, a baunilha e o sal.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até levantar fervura e o agar-agar dissolver completamente.
Desligue o fogo e acrescente o conteúdo da cápsula de NAC, mexendo bem.
Despeje nas forminhas, colocando os nibs de cacau por cima (ou no fundo, se quiser que apareçam no topo depois de desenformar).
Leve à geladeira até firmar.
Desenforme e sirva gelado.
Dicas Finais
Para mais cremosidade, use leite de castanha-de-caju caseiro, bem filtrado.
Substitua os nibs por coco em lascas, amêndoas laminadas ou frutas liofilizadas.
Para um sabor mais adocicado, adicione mais 1/2 colher de alulose.
Experimente fazer em camadas, intercalando com calda de frutas vermelhas.
Armazene na geladeira e consuma em até 5 dias para manter a textura e o frescor.
Benefícios Nutricionais
Por que esta sobremesa é especial?
Esta sobremesa combina o prazer de um doce com os benefícios de ingredientes funcionais cuidadosamente selecionados. Cada componente foi escolhido não apenas pelo sabor, mas também por suas propriedades nutricionais que apoiam a desintoxicação e proteção celular.
Ao contrário das sobremesas convencionais que podem causar picos de açúcar no sangue e inflamação, esta opção nutre seu corpo enquanto satisfaz seu paladar.
Propriedades Antioxidantes
Proteção Celular
Os antioxidantes combatem os radicais livres que danificam as células e aceleram o envelhecimento.
Saúde Cognitiva
Ingredientes como os nibs de cacau apoiam a função cerebral e o bem-estar mental.
Saúde Cardiovascular
Gorduras boas do leite vegetal contribuem para a saúde do coração.
Desintoxicação
O NAC apoia diretamente a função hepática e os processos de desintoxicação natural do corpo.
Variações da Receita
Versão Chocolate
Adicione 1 colher de sopa de cacau em pó 100% ao preparar a mistura. Combine com nibs de cacau para um sabor mais intenso de chocolate.
Versão Frutas Vermelhas
Prepare uma calda com frutas vermelhas (morango, framboesa, amora) e um pouco de alulose. Sirva por cima da sobremesa ou em camadas.
Versão Matcha
Adicione 1 colher de chá de matcha (chá verde em pó) à mistura para um sabor diferente e propriedades antioxidantes extras.
Quando Consumir
Momentos Ideais
- Como sobremesa após as refeições principais
- Como lanche da tarde para evitar a queda de energia
- Após exercícios físicos para recuperação
- Como parte de um dia de desintoxicação
- Como opção de café da manhã em dias quentes
Perguntas Frequentes
Posso substituir o NAC por outro suplemento?
Sim, você pode substituir por glutationa lipossomal ou omitir completamente se preferir. A sobremesa continuará sendo saudável e saborosa.
Onde encontrar agar-agar?
O agar-agar pode ser encontrado em lojas de produtos naturais, lojas de produtos asiáticos ou online. Vem em pó ou em barras (que precisam ser trituradas).
Quanto tempo dura na geladeira?
Armazenada em recipientes fechados, a sobremesa dura até 5 dias na geladeira, mantendo sua textura e propriedades.
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