Sorvete de Palito de Melancia com Arroz e Alulose
Você já imaginou transformar ingredientes simples como melancia, arroz cozido e alulose em um sorvete funcional, nutritivo e delicioso? Esse picolé não é apenas refrescante, mas também é um verdadeiro aliado da sua saúde intestinal, hidratação e saciedade.
Por que comer esse sorvete?
☑️ É funcional:
- Mistura carboidratos bons com fibra leve e prebiótica da alulose
- Fornece energia limpa, sem picos de insulina
☑️ Hidrata e refresca:
- A melancia é composta por mais de 90% de água
- Ideal para dias quentes, com baixa ingesta hídrica
☑️ Melhora a digestão:
- Leve, natural, sem laticínios ou ingredientes fermentáveis pesados
- O limão ajuda na produção de enzimas digestivas
☑️ Cuida da sua saúde intestinal:
- A alulose funciona como um prebiótico leve, alimentando bactérias boas
- Sem glúten, sem lactose e sem ingredientes inflamatórios
☑️ Mata a vontade de doce sem culpa:
- Textura cremosa, sabor frutado e zero açúcar refinado
☑️ Contribui para a beleza da pele, unhas e cabelos:
- O colágeno adiciona um toque funcional ao sorvete, ajudando na firmeza da pele e na saúde capilar
Ingredientes
- 1 xícara de arroz cozido (branco ou integral, sem sal)
- 2 xícaras de melancia em cubos (sem sementes)
- 1 a 2 colheres de sopa de alulose (ou outro adoçante natural de sua preferência)
-
¼ xícara de leite vegetal (amêndoas, coco, aveia ou outro da sua preferência)
- Suco de ½ limão (opcional, realça o sabor e melhora a conservação)
-
1 colher de sopa de colágeno hidrolisado em pó (sem sabor)
Anúncio - Forminhas de picolé ou copinhos plásticos com palito
Alulose
- Adoçante natural com zero caloria.
- Não afeta a glicemia e possui leve ação antioxidante.
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Modo de preparo
Passo 1
Em um processador ou liquidificador, adicione a melancia, o arroz cozido, o leite vegetal, a alulose e o colágeno.
Passo 2
Bata bem até formar uma mistura homogênea, cremosa e leve.
Passo 3
Prove e ajuste o doce se desejar.
Passo 4
Despeje nas forminhas de picolé ou copinhos descartáveis.
Passo 5
Coloque os palitos e leve ao freezer por no mínimo 6 horas.
Passo 6
Desenforme e aproveite!
Dicas extras:
Versão Proteica
Adicione 1 colher de sopa de proteína vegetal em pó
Mais Refrescante
Adicione hortelã para uma versão ainda mais refrescante
Mais Fibras
Use arroz integral para mais fibras e minerais
Para Crianças
Incremente com pedacinhos de fruta congelada
Considerações finais
Esse picolé funcional é uma forma incrível de hidratar, nutrir e cuidar do seu intestino de forma gostosa e criativa. Pode ser incluído em protocolos anti-inflamatórios, intestinais, alimentação infantil e dietas sem açúcar.
Benefícios Nutricionais
Hidratação
90% de água na melancia
Energia
Carboidratos de absorção lenta
Saúde Intestinal
Prebióticos da alulose
Digestão
Ingredientes leves e naturais
Variações da Receita
Versão Tropical
Substitua parte da melancia por manga ou abacaxi para um sabor tropical diferente.
Versão Detox
Adicione um pouco de gengibre ralado e folhas de hortelã para um efeito detox.
Versão Cremosa
Adicione um pouco de leite de coco para uma textura mais cremosa e rica.
