Barrinhas Funcionais de Batata-Doce com Chocolate 70%, Nozes e Canela-do-Ceilão
Um doce saudável, nutritivo e que ajuda a cuidar do intestino, hormônios e energia do dia a dia.
Por que apostar em doces funcionais
Muitas pessoas acreditam que, para ter uma alimentação saudável, é preciso abrir mão dos doces. Mas isso não é verdade! Quando escolhemos ingredientes naturais e funcionais, é possível criar sobremesas que além de saborosas, contribuem para a saúde intestinal, hormonal e até para a manutenção do peso.
A receita perfeita
Essa receita de barrinhas funcionais é um exemplo perfeito:
Batata-doce como base
Trazendo fibras e energia estável
Chocolate 70% cacau
Oferece antioxidantes e ajuda no humor
Canela-do-Ceilão
Regula a glicemia e potencializa a queima de gordura
Ingredientes funcionais completos
Nozes
Fornecem gorduras boas e nutrientes para o cérebro e coração.
Alulose
Um adoçante natural que não impacta o açúcar no sangue, se quiser um sabor mais doce sem culpa.
O resultado é uma sobremesa que alimenta o corpo de forma inteligente — perfeita para quem quer comer bem sem abrir mão do prazer.
Benefícios detalhados de cada ingrediente
Batata-doce — energia e intestino saudável
- Rica em fibras solúveis e insolúveis, melhora o trânsito intestinal e ajuda a alimentar as bactérias boas.
- Tem carboidratos complexos, que liberam energia lentamente, evitando picos de glicemia.
- Contém vitamina A e antioxidantes que fortalecem o sistema imunológico e a saúde da pele.
Chocolate 70% cacau — antioxidante poderoso
- Fonte de flavanóis, que reduzem inflamações e protegem o coração.
- Estimula a produção de serotonina, ajudando no humor e na sensação de bem-estar.
- Quando consumido com moderação, pode auxiliar no controle da pressão arterial.
Canela-do-Ceilão — equilíbrio hormonal e glicemia controlada
Sensibilidade à insulina
Ajuda a melhorar a sensibilidade à insulina, auxiliando no controle da glicemia.
Efeito termogênico
Tem efeito termogênico natural, ajudando a acelerar o metabolismo.
Ação anti-inflamatória
Possui ação anti-inflamatória e antioxidante, importante para quem busca longevidade e equilíbrio hormonal.
Ingredientes complementares
Alulose — doçura sem culpa (opcional)
- Adoçante natural com quase zero calorias e que não eleva a glicemia.
- Tem efeito prebiótico, alimentando bactérias boas do intestino.
- Ideal para quem quer reduzir o consumo de açúcar sem abrir mão do sabor.
Alulose – O Adoçante do Futuro
Nozes — cérebro e coração fortes
- Ricas em ômega-3 vegetal, ajudam a reduzir inflamações no corpo.
- Fornecem proteínas e minerais essenciais para saúde óssea e equilíbrio hormonal.
- Auxiliam na proteção cardiovascular e na saúde mental.
Receita — Barrinhas Funcionais
Ingredientes
- 2 batatas-doces médias cozidas e bem amassadas
- 150 g de chocolate 70% cacau
- 1 a 2 colheres (sopa) de Alulose VitalWe (opcional, para adoçar mais)
- ½ colher (chá) de Canela-do-Ceilão VitalWe
- ½ xícara de nozes picadas (ou castanhas, amêndoas)
- Pitada de sal marinho
- Papel manteiga para forrar a forma
Modo de preparo
Prepare a batata-doce
Cozinhe as batatas-doces até ficarem bem macias e amasse formando um purê liso.
Derreta o chocolate
Derreta o chocolate 70% em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos, mexendo sempre).
Misture os ingredientes
Misture o chocolate derretido com a batata-doce amassada, acrescente a canela-do-Ceilão e, se quiser mais doce, a alulose. Mexa bem até ficar homogêneo.
Monte na forma
Forre uma forma pequena ou travessa com papel manteiga e despeje a mistura, espalhando bem.
Finalização e conservação
Finalize com nozes
Finalize com as nozes picadas por cima, pressionando levemente para fixar.
Leve à geladeira
Leve à geladeira por cerca de 1 hora ou até firmar bem.
Corte e sirva
Corte em barrinhas ou quadrados e sirva.
💡 Dicas para deixar ainda melhor
- Adicione baunilha natural ou raspas de laranja para um aroma especial.
- Use chocolate sem açúcar para uma versão ainda mais funcional.
- Se quiser mais crocância, acrescente sementes de chia ou nibs de cacau junto às nozes.
- Perfeitas para o lanche da tarde, pós-treino ou sobremesa saudável para crianças e adultos.
- Guarde em pote fechado na geladeira por até 5 dias.
Conclusão
Essas barrinhas são muito mais do que uma sobremesa:
Sustentam a saciedade
Cuidam do intestino e dos hormônios
Trazem energia estável e sabor irresistível
São a prova de que é possível comer bem sem abrir mão do prazer e ainda cuidar da saúde.
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